香菜是我们生活中的一种调味品，我国北方种植较多。香菜喜冷凉湿润环境，耐寒能力强，可忍受轻微冻结，经缓慢解冻可复鲜香菜气调冷库保鲜储存温度为-1.5℃~1℃；湿度为95%；储存时间可长达6个月。1、预冷：加工后的香菜上架预冷，等香菜温度降到1℃左右时，用聚乙烯薄膜袋装好。2、入库：将温度恒定在-1.5℃~1℃，注意温度不要过低，同时避免温度波动。香菜是一种耐低温蔬菜，在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获，正好赶上蒜苔等蔬菜出库，提高冷库利用率。香菜在气调冷库中能保存6个月，正好在冬季出售，经济利润可观。香菜还可以放入普通保鲜冷库中进行储存，但是保鲜时间较短，所以造价比气调冷库低，并且使用气调冷库储存不能频繁的进出货，潜江冷库维修所以在建造时需要根据实际情况来设计出工程方案。
