荆州冷库维修告诉你常见的冷库结构有哪些众所周知，冷库就是以机械制冷的方式，使库内保持一定的温湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和**等对温湿度有特殊要求的商品的仓库。冷库储存根据控制温度的不同，一般分为冷藏储存和冷冻储存两种方式。
冷冻储存又分为一般冷冻和速冻，一般冷冻采取逐步降温的方式降低温度，达到控制温度后停止降温，如-20℃。速冻则是在很短的时间内将温度降到控制温度以下如-60℃，使水分在短时间内完全冻结，然后逐步恢复到控制温度（不低于-20℃）。
一般来说，冷库的结构主要有：冷却间、冻结间、冷藏库、冷冻库和压缩机房。
冷却间是商品的预冷加工车间，可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高，影响其他冷冻货物。
