能实现冷冻冷藏功能的冷冻仓库？回答是肯定的冷库兼有冷冻冷藏功能，又称双温冷库，常见于宾馆饭店、学校餐厅、单位食堂等，是食材保鲜必不可少的硬件设施之一。
下面让我们来了解潜江冷库设计厂家的一些信息。
冻融冷却功能
这种冷藏室主要用来保存水果、蔬菜、肉类水产等配料，通常，储存新鲜蔬菜的冷藏室温度控制在0~5℃之间，而储存肉类水产的冷藏室温度控制在-10~-18℃之间。
那么，这种冷藏室在设计和安装时有什么需要特别注意的？
门或风幕的配置。
相对于一般的保鲜冷库、冷冻冷库，食堂双温冷库的进出出入货更加频繁。也就是说，仓库里的温度波动更有可能由进出两部分引起，从而不利于仓库中原料的长期保存。所以，针对具有冷冻冷藏功能的双温冷库，库华公司建议在冷库设计和安装时，应增加门帘或风幕机的配置，这样可以有效地减少频繁出入对库房环境温度的不利影响。
