潜江冷库维修告诉你种类介绍1.冷却室

    用来冷却或在常温条件下冷冻(指采用二次冷冻工艺)，以冷却或预冷的方式冷冻食品。一般加工周期是12~24 h，产品预冷后的温度通常是4℃。

    2.冷冻室

    对于需要冷冻的食品，在常温或冷却状态下迅速降至-15℃或18℃，加工时间通常为24 h。

    3.冷却物冷藏室

    也叫高温冷藏室，主要用来储存新鲜鸡蛋、水果、蔬菜等食品。

    4.冷冻物冷藏室

    也叫低温冷藏室，主要储存冷冻加工过的食品，如冷冻肉类、冷冻果蔬、冻鱼等。

    5.冰库

    也叫储冰室，是用来储存人造冰的，解决了冰期的矛盾，也就是制冰容量不足。