荆州明宇制冷经营部
冷库的异味的出现该如何进行处理
发布时间：2025-02-24
- 冷库的异味的出现该如何进行处理冷库有不同的类型，同时不同类型的冷库也会存放不同类型的物品，很多都会散发出不一样的气味，造成冷库的异味的出现，不同类型的异味，沙市冷库安装告诉你该如何进行处理筛除这些异味呢
- 冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，须使冷库库房保持恒定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
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