荆州明宇制冷经营部
水产类食品如何选择合适的冷库分析
发布时间：2023-10-08
潜江冷库维修告诉你水产类冷冻冷库属低温冷库，低温冷库设计冷冻贮藏的温度在-18℃以下，高温冷藏保鲜冷库设计温度差不多在0℃，冷库内的温度一定要保持戴均匀平稳，不能出现有太大的波动，否则直接影响储存物的品质。水产属于捕捞后不宜在常温下长期存放的产品，否则容易腐败变质等。目前，水产经销商在水产自捕捞后的加工处理、仓储运输、销售配送等环节常采用水产冷库建设的方式来实现水产的保鲜，也就是通过制冷设备等形成的低温稳定的库房、运输环境等实现水产流通周转过程中新鲜度的保持，进而保障和提高水产经营的经济收益。
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